こちらは、ラーメンがメインではなくお魚を使った各種定食・丼などがお勧めのお店との事です。
ですが、やはりラーメン活動で伺った事もあり、麺類を注文する事に。
選んだ一杯はこちら
あんかけラーメン
程よいトロみの餡がかかり、あっさりタイプのスープと混ざり合っています。
麺は多加水の細麺です。
特筆すべきは具材の豊富さです。
白菜やモヤシ、青菜などの野菜に加え、事前に作られていた、ニンジン、レンコン、コンニャクなどの煮物が入っています。
煮物は味の染み込みが適度でラーメンの味を邪魔しません。
そして、表面の各種具材の下には驚きの一品が・・・
大根です！！
かなりのボリューム感で食べ応え抜群です。
ラーメンの中からこういったものが出てきたのは初めての経験でした。。
大根は柔らかい食感と適度な味の染み加減。
各種定食についてくるであろうと思われる煮物も、食べやすく美味しいものである事が予想されます。
ちなみに、こちらの大根は他のラーメンメニューにものっているとのこと。
他には、焼売をサツマ揚げで包んだ自家製シュウマイ巻ものっていました。
このあたりは、各種具材とともに日替わりで、その日によってのっているものは違うのだとか。
食堂で提供される煮物を活かしたあんかけラーメン。
他ではなかなか味わう事の出来ない様な、オリジナリティ溢れる仕上がりとなっています。
機会があれば一度試してみてはいかがでしょうか？
食事処みかみの詳細
