ホットペッパーメシ通の取材で行ってきました。
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一階はカウンター席、掘りごたつ席などがあり、二階はつなげれば宴会も出来る様な個室がありました。
新鮮な魚介類が美味しいという話を聞いていたので、まずはこちらの品から頂く事に。
刺身三点盛り（2,000円）
大トロ
寒ブリ（佐渡産）
南蛮エビ
たこ
真鯛
ウニ
という構成でいた。
どれも鮮度良くとても美味しかったです。
特に脂がのった大トロと寒ブリが良かったですね。
栃尾油揚げ
ねぎ味噌と納豆から選べるので、今回は納豆でお願いしました。
酒粕チーズ酒盗添え
村上牛備長炭焼き
弾力感ある食感、肉の旨味、絶妙な焼き加減がとても美味しかったです。
シメには新潟県産コシヒカリを使ったおにぎりを頂きました。
そして、もう一品！
こちらのお店の看板メニューともいえる親子丼を頂く事に。
特上親子丼
噛み応え良く肉自体の美味しさが際立つ鶏肉、濃厚な黄身の味が際立つ半熟玉子のコラボは最高です。
とても美味しい親子丼でした！
他にも色んなメニューがあるので、機会があればまた訪れてみたいですね！！
和らぎ亭 しまやの詳細
もちろん、親子丼は見ただけで絶品！なのが
判るようですが。
オイラ的には栃尾あぶらげの斬新な
盛り方に目を見張っちゃいました（＾＾）
どうも！
盛り付けはどれも綺麗でしたね
味も良かったですし！