こちらのお店は担々麺と餃子が売りのお店です。
担々麺は数種を提供しており迷いましたが、まずはお店のイチオシというコチラ
味噌坦々麺
スープ
近年増えてきたチーマージャン押しのドロ系担々麺とは違い、サラリとした飲み口のスープです。
程よい辛味と味噌、スープ等の旨味などバランスの良い味となっています。
麺は多加水の縮れ細麺です。
挽き肉はしっかりと味がつけられています。
具材の各種野菜
モヤシ、キャベツ、ニンジン、青菜等の野菜がたっぷりとのっています。
野菜がたくさん食べられるのは嬉しいですね。
味の方も辛味がそれ程でもなく、食べやすく仕上がっていると思います。
もう一杯はこちら
日本一坦々麺
味噌担々麺は野菜がたっぷりとのっていましたが、こちらは豪華版の具材がのっています。
挽き肉は共通です。
チャーシューは一般的なラーメン屋に多い煮豚ではなく、中華料理系の焼豚でした。
焼き加減や味つけなど、本格的で美味しい焼豚でした。
ワンタン
こちらは硬めな噛み応えが特徴的です。
ツルンと柔らかいワンタンが多い中、こういうのは珍しいですね。
モヤシ、卵とじ
玉子のまろやか感が加わります。
具材たっぷりな担々麺でした。
夜六時からはご飯物など各種メニューが追加されます。
今回はその中からこちらの一品を注文してみました。
五目チャーハン（900円）
パラリとした食感で程よい味付けのチャーハンです。
刻みチャーシュー、玉子などが入っていました。
ラストは人気メニューのこちら
餃子
モッチリ皮にたっぷりの野菜等の具材が詰まっています。
この餃子を２０種の野菜を用いたという自家製タレにつけて食べます。
おろし醤油的なタレにつけて食べるとサッパリ感が加わり、美味しく頂けます。
古稀櫻の詳細
