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2019年04月03日

ちんちん亭　昔ながらのあっさり醤油と強烈な辛さの辛味ラーメン

魚沼市、小出高校近くにある「ちんちん亭」へと行ってきました。

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「正油ラーメン専門店 ちんちん亭」の看板

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「正油ラーメン専門店」という事で、メニューには味噌や醤油などはなく、正油ラーメン一色です。

という事で注文したのはこちらの一杯です。

ラーメン並

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スープ

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あっさりとした醤油味のスープです。
動物系メインと思われる清湯は豚が際立ち、そこに濃い目の醤油風味と旨味がプラスされていました。

これぞ正に昔ながらのあっさり醤油ですね。


麺は多加水の細麺です。

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続きましては・・・

辛味ラーメン並

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スープ

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あっさり系のスープをベースに、かなり強めの辛味がプラスされていました。
たっぷりの辛味油が浮いています。

辛い物が好きな人はぜひチャレンジしてもらいたいですね。


ちんちん亭の詳細
posted by BBSHIN at 00:38| Comment(2) | 魚沼市
この記事へのコメント
並盛りでもボリュームありますね。
Posted by ぱんだ at 2019年04月03日 23:41
＞ぱんださん

スープがなみなみと注がれていましたね
Posted by bbshin at 2019年04月04日 07:41
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