2019年04月12日

レストハウス 華苑 具材たっぷり広東麺とトロみが効きクリーミーな飲み応えの担々麺

燕市、分水エリアにある「レストハウス 華苑」へと行ってきました。

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お店は116号線を新潟市方面より寺泊方面へと行き、大河津橋手前で右手にショッピングセンターパコがあるところを左折したところにあります。


こちらの看板が目印です。

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看板からも広東麺が推しメニューである事が伺えます。

という事で注文してみました。


カントンメン

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スープ

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旨味のハッキリとしたスープです。
素材や調味料の味が良く出ていて美味しかったですね。
種類豊富な野菜、ウズラの卵の他、普通の豚肉が入っているかと思いきや使われているのはベーコンでしょうか。香りが印象的でした。




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多加水のちぢれ細麺です。
自家製たまご麺とのこと。


具材豊富かつ味もハッキリしていてクオリティ高い一杯かなと思いました。


もう一杯はこちら

担々麺

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スープ

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胡麻がたっぷりと効いたクリーミーかつ濃厚なコクのドロ系スープです。

ラー油の辛味も程よく効いていました。


麺にはトロみあるスープが良く絡みます。

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また、上にのっているのは挽き肉かと思いきや、食べるラー油的な油と揚げた素材でした。
そして、挽き肉がないかと思いきや、丼の端のあたりにスープに沈む形で盛り付けれていました。

穴あきレンゲもあるので、具材も残さず頂けます。

今回は注文しませんでしたが、ライスが合う事間違い無しな一杯でした!


多種多様なメニューを提供していおり、何度も楽しめそうなお店だと思いました。
また、酒呑童子をイメージした激辛系の担々麺もある様です。

今回の2品が両方ともハッキリとした味で美味しかったので、他の各種メニューも、分かりやすい美味しさに仕上がっている事が予想されます。
ぜひ他も試してみたいですね〜


レストハウス 華苑の詳細
posted by BBSHIN at 18:42| Comment(0) | 燕市
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