今回の目的は、ホットペッパーメシ通の取材でした。
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中華そば
スープ
基本的には、あっさりタイプではあるのですが、動物系、魚介系の出汁が強めに出ています。
過去に亀田にあったお店は、煮干しが強く効きすっきり澄んだスープでしたが、それに対しこちらは動物系が強く出ています。
個人的には、あっさりながらもこうしたコク深い厚みと、魚介風味、タレの旨味が強いレベルで混在するスープはかなり好きなタイプです。
麺
昔ながらのあっさりラーメンスタイルではありますが、シンプルな多加水中華麺ではなく、しなやかな質感と適度な噛み応えが程よく主張する美味しい麺ですね。
深みあるあっさりスープとも良く合いますね。
１８〜２１時限定で、
「晩酌セット」（950円）なるものをやっていました。
内容としては、上記中華そばと、ビール・おつまみ２皿というセットです。
おつまみ２品はこちら
チャーシュー、メンマ、味玉のおつまみ三種と水餃子です。
ここにビールまでついて、セット価格が千円以下というのはかなりお得ですね。
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つけ麺
麺は水でしめた冷盛りです。
つけダレは、中華そばと同様のスープに醤油ダレと酸味と甘みと少量の唐辛子が加えられていました。
麺リフトアップ
酸味が食欲を刺激し、麺の細さもありスルスルと食べられますね。
大盛、特盛が同価格という事なので、お腹に余裕がある方は麺増量サービスを利用しても良いかもしれませんね。
来味 東堀店の詳細
