入り口から入ると右手にレジがあり、そこで注文し前払いするという珍しいシステムでした。
注文したのはコチラの一杯です。
中華そば
スープ
表面に浮いた油は泡立った状態となっています。
恐らくは豚の脂と思われ、強い豚の香りを放っています。
また、スープをすくう際に、こちらの脂がたっぷりとレンゲに入り、一口ひとくちにコク深さを与えてくれていました。
スープ自体はあっさり清湯で、強めの旨味が加えられていました。
麺は多加水で平打ち形状の中太麺です。
少し硬めの食感で噛みごたえが良かったです。
チャーシューは硬めの肉質と食感で、動物系の旨味が良く出たスープとの相性も良かったです。
昔ながらな雰囲気を出しつつも、コク深さ際立つあっさりスープとガッシリ平打ち麺の一杯は、印象的で記憶に残る一杯でした。
また、こちらの中華そばに、サラダ、漬物、ご飯がついた「ラーメンセット」（880円）はボリュームがあり値段も手ごろなのでお勧めかなと思いました。
続いては「人気メニュー」と書かれていたこちらの一杯です。
ゴマ味噌ラーメン
濃い味噌の風味にプラスされた胡麻のコク、そしてラー油の辛味などが合わさり、インパクトある飲み応えとなっていました。
モヤシ、ニラ、挽き肉等の具材をスープに絡めて食べると美味しかったです。
ご飯に合いそうなスープと具材ですね。
この他にも様々なメニューが揃っていますが、２品を食べてみて、両方とも個性的な仕上がりだったので、他のメニューも期待出来るのではないかなと思います。
盛来軒 駅前店の詳細
