2019年06月03日

湖水軒 昔ながらのあっさりラーメンとカリカリ食感がたまらない「ヒナどり定食」

新潟市中央区、高志にある「湖水軒」へと行ってきました。

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メニューには、麺類の他に、定食、一品料理、サラダ、各種野菜・山菜などがありました。

まずは、こちらの一品です。

ラーメン

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あっさり醤油味のスープです。

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麺は多加水細麺です。

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昔ながらのあっさり醤油スタイルの一杯は、食べ飽きる事の無さそうなシンプルな美味しさがありました。



もう一杯はこちら

塩ラーメン

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こちらは、醤油ラーメンよりも具材が豪華になっています。

シメジ等のキノコがのっているのが嬉しいですね。

こちらもシンプルですが、しっかりと美味しい一杯でした。



そして、こちらのお店の看板メニューともいえる一品も頂いてみる事に。

ヒナどり定食

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ヒナどり単体を撮影

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皮がカリッカリに揚がっているのが良いですね。
食感がとても良かったです。

また、下のお肉も柔らかく肉の旨味たっぷりです。

新潟の鶏の半身揚げというとカレー味が有名ですが、こうしたシンプルに鶏の美味しさを楽しめるタイプも良いものですね。

そして、お好みでカレーパウダーやガーリックパウダー、塩などをかけて食べます。

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とても美味しかったです。
これはお勧めですね!

単品だけでなく、定食があるのも嬉しいですね。


湖水軒の詳細
posted by BBSHIN at 23:18| Comment(0) | 新潟市中央区
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