2019年06月05日

東京ラーメンショー in 新潟 2019 銀波露

万代シティで開催中の「東京ラーメンショー in 新潟 2019」

初日のお昼にこちらのお店に寄ってみました。

銀波露

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北海道濃厚香ばしとんこつ味噌

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濃厚な動物系白湯に風味の強い味噌が加えられていました。
香味野菜も多めと思われ、濃厚感の中に鮮烈な清涼感と香ばしさがあります。

歯応え良い多加水細麺です。

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スープのトロみが強いから、麺にスープが良く絡みます。
食べ終わる頃にはスープがだいぶ減っていました。

トッピングとしては、チャーシュー、メンマ、ネギがのり、揚げニンニクと白ごまがかかっていました。

濃厚でパンチ力抜群な一杯でした!
posted by BBSHIN at 22:37| Comment(0) | グルメイベント
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