お店の人にお勧めメニューを聞くと、味噌ラーメンと各種とんかつとの事だったので、そちらを注文してみる事にしました。
味噌ラーメン
豚肉や各種野菜などたっぷりの具材がのっています。
スープ
あっさりタイプのスープは、濃い味噌味の中に各種素材の味が染み渡っていました。
丼のふちについている辛味噌を溶かす事でインパクトを加え、味の変化を楽しむ事も可能です。
唐辛子をかけて辛味をプラスするのも良いでしょう。
麺は多加水の細麺です。
昔ながらのあっさり味噌ラーメンは優しい味わいで食べやすい一杯でした。
そして、もう一つのお勧めメニュー
とんかつ定食（1,320円）
サクサクの衣の下のジューシーな肉が入り、食感の良さを楽しませてくれます。
程よい歯ごたえの肉と噛み応えと肉の旨味、そして脂身のジュワっとくるコク深さ、そしてその比率が絶妙でした。
とても美味しいとんかつですね！
御食事処 やまぐちの詳細
