「三田製麺所 三田本店」
都内には各所に支店があり、良く見かけるお店です。
県外では個人店をメインに巡っていたので行った事はなかったのですが、今回午前10時から営業している事もあり寄ってみることにしました。
注文したのはこちらの一品です。
つけ麺(並)
スープ
濃厚魚介系のつけダレです。
軽くトロみがある濃厚スープに魚介風味と甘みが加えられています。
麺は小もあったので、そちらも検討しましたが、初回という事もあり並にしておきました。
多加水で歯応えのしっかりとした太麺です。
やはりひや盛りがお勧めですね。
割りスープは魚介出汁でした。
お好みでつけダレを薄め、飲みやすくする事で美味しく最後まで頂く事が出来ます。
スタンダードなスタイルの濃厚魚介系つけ麺は、想像以上にレベルの高いものでした。
たくさん支店があると、どこか廉価版的なイメージを持ってしまいますが、人気個人店と変わらない美味しいつけ麺だったと思います。
三田製麺所 三田本店の詳細
