2019年07月07日

長岡中華そば くま一 綺麗な麺線が印象的な長岡生姜醤油系

新潟市中央区、新潟県県庁近くにオープンした「長岡中華そば くま一」

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場所は、閉店してしまったぶた家県庁前店跡地です。


注文したのは看板メニューのこちら

長岡生姜醤油ラーメン

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綺麗に整えられた麺線が印象的ですね。



品名にある通りに長岡生姜醤油系なスープです。

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麺はバツンとした食感が特徴的なストレート中細麺でした。

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チャーシューは噛み応えある肉にしっかりとした味を染み込ませてあります。
太メンマ、ほうれん草、ネギ、ナルト、海苔などものっています。


もう一杯はこちら

中華そば

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あっさり魚介系の醤油スープです。
生姜醤油と比べると、醤油感はそこまで強くはありません。
パット見、シンプルなスタイルのあっさり中華そばに見えるのですが、麺が今風のパッツリ食感の細麺となっていました。
ネオレトロスタイルな一杯は、しっかりと美味しい一杯でした。


サイドメニューTKG

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トロトロの半熟味玉、刻みチャーシューなどが、醤油ダレがかかったご飯にのっています。


長岡中華そば くま一の詳細
posted by BBSHIN at 09:42| Comment(0) | 新潟市中央区
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