2019年07月09日

中華ソバ 櫻坂 渋谷駅近くで食べられる濃厚魚介系

東京都、渋谷駅近くにある「中華ソバ 櫻坂」へと行ってきました。

sakurazaka_1.jpg


券売機を見ると、
・魚出汁正油の中華ソバ
・鶏白湯塩の塩ソバ
・魚介出汁のつけソバ
の3種があったので、左上にあるこちらの一杯を注文してみました。


中華ソバ

sakurazaka_2.jpg

sakurazaka_3.jpg


濃厚魚介系スープは、魚粉も浮いており、鰹出汁が強く効いていました。

動物系はそこまで強くはなかったですが、浮き油が一ミリ位の層を作る位多めに浮き、なかなかのこってり感です。


麺は程よい弾力感と噛み応えの中太麺です。

sakurazaka_4.jpg


トッピングとしては、柔らかい豚バラロールチャーシュー、穂先メンマ、白髪ネギ、味玉がのっていました。


中華ソバ 櫻坂の詳細
posted by BBSHIN at 21:14| Comment(0) | 東京都
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