2019年09月16日

麺屋 坂本02 新潟2号店が直江津駅近くにオープン!

上越市にオープンした「麺屋 坂本02」へと行ってきました。

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麺屋 坂本というと、新潟駅前に「麺屋 坂本01」のオープンが記憶に新しいですが、新潟1店舗目から時間を空けずにの2号店のオープンとなりました。


注文したのはこちらの一杯です。

塩そば

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スープ

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あっさりで淡麗系な飲み口の塩味のスープです。

出汁感はそこそこに浮いた油のコクがスープ全体のイメージを大きく左右している印象です。


麺は小麦の風味が前面に出たストレート中細麺です。

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綺麗に整えられた麺のビジュアル的なイメージが際立ちますね。


続いてはこちら

醤油そば

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こちらは、醤油の風味が際立つあっさりスープです。

深みある醤油の旨味により、塩よりもハッキリとした味に仕上がっています。


サイドメニューの「ローストビーフ丼」

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麺屋 坂本02の詳細
posted by BBSHIN at 08:50| Comment(0) | 上越市
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