2019年09月26日

安福亭 本店 骨まで柔らかくなった排骨麺

長岡市の「安福亭 本店」へ行ってきました。

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排骨麺

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大きな排骨がのっています。

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肉はもちろんの事ながら骨まで柔らかくなっていて、ガブリと頂けます。
ボリュームがあり食べ応え満点です。

麺は極太麺

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多加水でツルツルモチモチ食感の麺と背脂醤油スープの組み合わせは絶妙です。

スープは出汁感と旨味がしっかりとしたあっさり醤油味に背脂が浮いています。
背脂量の調節が可能で、こってり系が好きな方は大油がお勧めです。


つづいてはこちら

チャーシューメン

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タイトル通りにチャーシューがたっぷりとのっています。
美味しいチャーシューなので、肉好きな方にお勧めです。


安福亭 本店の詳細
posted by BBSHIN at 21:52| Comment(0) | 長岡市
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