2019年10月21日

ラーメン中澤 あっさりながらも深みある味わいの塩ラーメン

見附市にある「ラーメン中澤」へと行ってきました。

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こちらは、元々柿や見附店があった場所です。
お店の前には、「柿や・むら家」「天山」からの花輪が出ていました。


注文したのはこちら

醤油ラーメン

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あっさり醤油味のスープは、醤油風味と出汁感のバランスが良いですね。

麺は多加水のツルモチ細麺です。

シンプルなスタイルのあっさり醤油な一杯でした。


続いての一杯はこちら

塩ラーメン

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あっさり塩味のスープは魚貝系の出汁が香り、とても滋味深い味わいです。

麺は多加水細麺です。

洗練されたスタイルで完成度の高い塩ラーメンでした。

個人的にはスタンダードなスタイルの醤油も良いですが、塩ラーメンの方が好みでした。


麺類注文の場合はライスが一杯無料となります。

nakazawa_mitsuke_6.jpg


ラーメン中澤の詳細
posted by BBSHIN at 22:09| Comment(0) | 見附市
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