2019年10月29日

ねこの鍵 分水エリアで食べられる生姜醤油

燕市、分水駅の近くにオープンした「ねこの鍵」へと行ってきました。

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提供しているのは醤油と塩、そして数種のトッピングのみとなっています。

まずはこちら

しょうゆらぁめん

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生姜がガツンと効いたあっさり醤油味のスープです。

旨味もハッキリとし、強い生姜風味がとても印象的です。


麺はもっちり食感の中太麺です。

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強く効かせた生姜風味が印象的な長岡生姜醤油系の一杯でした!


潮らぁめん

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強い貝出汁がとても特徴的です。

あっさり塩味のスープからは貝の旨味がしっかりと感じ取れました。

そこに多加水もっちり中太麺の組み合わせが意外にもマッチしております。


2品とも丁寧な仕上がりで、こだわりを感じる出来となっていました。

2杯ともとても美味しかったです。


ねこの鍵の詳細
posted by BBSHIN at 23:24| Comment(0) | 燕市
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