2019年11月10日

東横 駅南店 味噌スープに旨辛な肉がのった「辛肉ラーメン」

新潟市中央区、新潟駅南にある「東横 駅南店」へと行ってきました。

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まずは、定番のこちら

特製野菜みそラーメン

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割りスープ付きの新潟巻系濃厚味噌ラーメンです。


「特製」は肩ロースチャーシューがのり、「野菜」はキャベツとモヤシが増量されます。

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スープはかなり濃い味噌味です。

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割りスープでお好みの濃さまで薄めて食べるスタイルですが、そのまま強烈な濃さの味噌スープを楽しむ方々も多くいます。
新潟では
「東横のスープを薄めずに食べる」
といった会話も随所で耳にします。

麺はガッシリとした多加水極太麺です。

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濃厚味噌スープと極太麺の相性は最高ですね。


割りスープ

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もう一品は最近のお店のお勧めの一杯です。

辛肉ラーメン

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旨辛な肉やキャベツ・モヤシなどがのり盛りだくさんな一杯ですね。

辛肉の味がスープに合わさり、程よい変化を与えてくれます。


スープは味噌味となっています。

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脂やスープ、辛肉の味わいなどが極太麺に絡みます。

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定番の濃厚味噌ラーメンとはまた違った魅力を放つ一杯でした!


お勧めサイドメニューの油淋鶏

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東横 駅南店の詳細
posted by BBSHIN at 22:15| Comment(0) | 新潟市中央区
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