2019年11月15日

中華そば 満月 ダムズ竹尾店 味の変化を楽しめる辛し味噌

新潟市東区、竹尾インター近くにオープンした「中華そば 満月 ダムズ竹尾店」へと行ってきました。

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満月の定番メニューといえばコチラ

からし味噌らーめん

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スープは唐辛子が入り、ピリっと辛めな仕上がりです。

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青海苔の風味が良いアクセントとなります。


上にのった辛味噌をお好みで溶かしていくと、スープに辛味がプラスされ味の変化を楽しめます。

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そして柔らかく味の良く染みたチャーシュー!

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麺は多加水の中太麺です。

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新潟市に多いスタイルの味噌ラーメンは、龍上海インスパイア的な一杯でした!


もう一杯は「醤油ラーメン」です。

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あっさり醤油味のスープには魚介が効いています。

風味が良く香ばしいスープは、一口目から強い魚介感が漂います。

麺は味噌よりも細めなタイプでした。


あっさりサッパリと頂ける一杯ですね。


中華そば 満月 ダムズ竹尾店の詳細
posted by BBSHIN at 20:20| Comment(0) | 新潟市東区
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