2019年12月05日

らーめん 八起 旨味たっぷりな「まぜ麺」はシメの追い飯まで楽しめる!

新潟市西区にある「らーめん 八起」へと行ってきました。

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今回注文したのはこちら

八起の担々麺

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辛さレベルが
・コクの天辛
・刺激の地辛
の2通りあります。


スープ

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辛さ控えめな「コクの天辛」を選びましたが、それでもなかなかの辛さです。

スープは濃厚胡麻系の担々麺などと比べるとサラリとしており、辛味と旨味が効いたあっさりスープかなと。




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多加水で中位の太さでした。


つづいてはこちら

八起のまぜ麺

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スタンダードなスタイルのまぜそばです。

強い旨味のタレと麺や具材をしっかりと良く混ぜて頂きます。

挽き肉やニラ、海苔、ネギなどの食感や味など、色々な味が混ざり合い、飽きる事なく頂けます。
ニンニクがインパクトを与えてくれます。


麺を食べた後、店員さんにお願いすると、追い飯を投入してくれます。

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新潟では、小さい器にご飯を入れて、追い飯として提供するお店が多いですが、こちらはいったん器を回収しての提供となります。

混ぜた写真を掲載するかを迷うところですが、、

一応掲載しておきます。

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旨味あるタレや各種具材とご飯との相性は抜群ですね!


サイドメニューもお勧めです。

半チャーハン

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餃子

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らーめん 八起の詳細
posted by BBSHIN at 20:39| Comment(0) | 新潟市西区
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