2020年07月24日

らぁめん蓮 背脂担々麺は旨辛で濃厚な一杯!

新潟市西区の西のあんまる跡地にオープンした「らぁめん蓮」へと行ってきました。

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注文したのはこちらの一品です。

背脂担々麺

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背脂とラー油が浮いたスープにはたっぷりの胡麻やスープの出汁感などが合わさり、重厚かつ濃厚な味です。
そして濃い味付けの挽き肉もスープに更なる変化を与えるなど良い仕事をしています。

そして歯ごたえ満点な太麺に絡みつく濃厚背脂担々スープ!

インパクト満点でとても美味しい一杯でした。


背脂らぁめん

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旨味たっぷりな背脂醤油スープです。
こうしたスープには太麺を合わせそうなものですが、予想外の中細麺でした。
なかなかに相性が良いですね。


サイドメニューとしてこちらも注文してみました。

半チャーハン(350円)

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旨味がしっかりとし、硬め食感のチャーハンです。
とても美味いしかったです。

担々麺のサイドメニューとしては、ノーマルのライスもお勧めです。


らぁめん蓮の詳細
posted by BBSHIN at 21:41| Comment(0) | 新潟市西区
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