2020年08月12日

ちゃーしゅうや 武蔵 アクロスプラザ長岡七日町南店

長岡市の「ちゃーしゅうや 武蔵 アクロスプラザ長岡七日町南店」へと行ってきました。

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元々はダルマ食堂、生姜らーめんぼうず、しゃがらがあった場所です。

注文したのは看板メニューのこちら

からし味噌らーめん

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山形県の龍上海インスパイアな一杯は、あっさりめのスープに風味の強い味噌が適度な濃厚感を出しています。
少量の唐辛子も加わり、ピリ辛感もあります。

上にのった辛味噌を自分の好みで溶かしていく事で少しずつ味に変化を与えていく事も出来ます。

青海苔がかかっているのも良いアクセントとなっていますね。

麺は中太麺でした。
スープとも良く合っていると思います。


続いてはこちら

らーめん

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あっさり魚介系の醤油スープです。
麺は味噌よりも細めの中細麺でした。

適度な出汁感と程よい旨味で食べやすい一杯でした。


ちゃーしゅうや 武蔵 アクロスプラザ長岡七日町南店の詳細
posted by BBSHIN at 23:21| Comment(0) | 長岡市
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