2020年09月01日

AKIHA麺屋 粋翔 地産地消をテーマに地元食材にこだわった一杯

新潟市秋葉区にオープンした「AKIHA麺屋 粋翔」へと行ってきました。

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元々はふじの新津店があった場所となります。
ふじの新津店の店長が独立する形でオープンとなりました。


看板メニューは店名がついたこちらの一杯です。

AKIHA味噌 白

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重厚感ある仕上がりの味噌スープと歯ごたえ満点な多加水太麺の相性はとても良いですね。

濃厚系味噌ラーメンはインパクト抜群な一杯でした!


伝承味噌担々

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トロみあり濃厚な味わいの担々味噌スープです。
味噌の香りと胡麻のコクが合わさり、パンチある仕上がりとなっていました。


ラストはこちら

マルタ醤油ラーメン

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魚介系のあっさり醤油ラーメンです。

麺は食感の良い中細麺でした。


AKIHA麺屋 粋翔の詳細
posted by BBSHIN at 23:34| Comment(0) | 新潟市秋葉区
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