今回のお店は見附市の「天心坊 見附店」です。
以下マーロウさんの感想
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見附市にある｢天心坊｣に行ってきました。
大型スーパーセンターであるPLANT 5のフードコート内にあります。
小生が頼んだのは｢見附ブラック｣。
富山ブラックというのは知っていますが、その富山ブラックをヒントにしたメニューなのだろうかと興味が沸き、注文してみました。
レジの前でメニューを言い、番号札を渡され、しばらく待っていると、自分の番号が呼ばれ、取りに行きます。
麺は太麺ちぢれ、多加水、モチモチ食感です。
トッピングはねぎ、チャーシュー、ほうれん草、メンマ、半分に切った半熟卵。背油が浮いています。
スープは真っ黒で、富山ブラックそのものです。
お好みに合わせて黒コショーを振りかければ、醤油の濃い香りがより際立ちます。
天心坊 見附店の詳細
