2020年11月21日

まるか食堂 魚介が効いたあっさり醤油スープに多加水の平打ちビロビロ麺

三条市の「まるか食堂」へと行ってきました。

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注文したのはこちら

ラーメン定食

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ラーメン

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魚介メインで油が浮かないスープですが、物足りなさは感じません。


麺が特徴的です。

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多加水のモッチリとした食感の麺は、かなり幅広な平打ちで乱切り的な不揃いの仕上がりです。

ビロビロ麺という良い方がぴったりとくる麺でした。

食感のインパクトが半端ないですね。


各種定食も提供しています。

唐揚げ定食

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まるか食堂の詳細
posted by BBSHIN at 16:56| Comment(0) | 三条市
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