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2021年01月30日

越後つけ麺維新 湯沢がんぎどおり店　辛味が効いた濃厚豚スープのつけ麺

湯沢町、湯沢駅内にある「越後つけ麺維新 湯沢がんぎどおり店」へと行ってきました。

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基本メニューは動物系濃厚スープの「つけとん」ですが、今回はこちらの一品にしてみました。

辛とん

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つけとんのスープにラー油を浮かせています。

つけとんは、動物系の旨味が前面に出ているので、人によってはストレート過ぎる味に飽きを感じる人もいるかもしれませんが、こちらは辛味が良いアクセントとなっています。
そういう意味では、味は全く異なるものの、「かつお合わせ」は魚介感が加わり、全く別物となっている事が予想されます。

麺はモッチリとし、弾力感の強い多加水太麺でした。


越後つけ麺維新 湯沢がんぎどおり店の詳細
posted by BBSHIN at 21:30| Comment(2) | 湯沢町
この記事へのコメント
ここの麺は、ちゅるちゅるで旨い&#128523;
が、量は多いね(ToT)特盛食べたら、かなりヤバしお腹がね(笑)
Posted by kobach at 2021年01月31日 15:50
＞kobach さん

確かに麺はツルッツルでしたね！

ボリュームもたっぷりでした
Posted by bbshin at 2021年01月31日 22:13
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