2021年03月04日

おもだかや 竹尾店 昔ながらのあっさり支那そば

新潟市東区、竹尾インター近くにある「おもだかや 竹尾店」へと行ってきました。

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ちゃーしゅうめん

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看板メニューの支那そばにチャーシューが増量された一杯です。

スープ

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あっさりでしっかりとした旨味の清湯スープです。

「おもだかや」ならではのあっさりながらも深みある味わいですね。

ただ、以前食べた女池店と比べると、当時の方が乾物系が目立っていたなど若干バランスが異なる様に感じましたが、女池店で話を聞いた時には素材を入れた状態の鍋で煮込みながら提供用の鍋にスープを移している事もあり、時間帯によって味が若干異なる事もあるという説明を受けたので、そうしたタイミングによる味の違いなのかもしれません。




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多加水の細麺です。
おもだかやのスープにはこの麺が最高に合いますね。

とても美味しかったです!


おもだかや 竹尾店の詳細
posted by BBSHIN at 21:47| Comment(0) | 新潟市東区
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