2021年04月03日

三代目麺屋 小松家 極煮干油そばと中華そば

新潟市中央区、ぴだ万代の近くにオープンした「三代目麺屋 小松家」へと行ってきました。

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単品の他に「極煮干油そばセット」というのがあったので注文してみました。

セットにすると看板メニューの極煮干油そばに味玉・岩海苔がトッピングされます。

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良く混ぜて頂きます。

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極太麺はインパクト満点です!

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煮干し風味が漂い、丼底のタレ、油が麺にしっかりと絡みます。

極太麺の噛み応えに煮干し風味、強い旨味とインパクト満点な油そばですね。


セットのかえし飯

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こちらを追い飯的に麺を食べた後の残ったタレ油、具材に投入します。


もう一杯はこちら

中華そば

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煮干しが強く効いたあっさり醤油味のスープに硬い食感の中細麺が良く合います。


三代目麺屋 小松家の詳細
posted by BBSHIN at 18:13| Comment(0) | 新潟市中央区
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