場所は燕市在住の方でなければ通らなそうな道路沿いです。
北陸自動車道から比較的近くにありますが、インターからは結構遠目です。
巻潟東インターと三条燕インターの間で巻潟東よりとなります。
ラーメン
動物系のコクが際立つあっさり系醤油味味のスープに背脂が浮き、適度なこってり感でした。
こうした背脂醤油ラーメンとしては、細めなタイプの中細麺です。
ツルツルもっちりで加水高めなタイプは、あっさりめな背脂醤油スープと良く合っていました。
味噌ラーメン
味噌の味のが強く、また、背油も浮き、結構濃厚感があるかなと思います。
香ばしさと強めの旨味も加わっている様に感じます。
たっぷり野菜をスープに絡めて食べると良いでしょう。
めぐみの詳細
