2021年09月14日

Ramen DAISENMON 杯数限定の濃厚系鶏スープ

五泉市の「Ramen DAISENMON」へと行ってきました。

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背油中華や生姜醤油などのメニューも揃っていましたが、訪問時は売り切れとなっており、30杯の杯数限定のこちらが最後の一杯という状況だったので、そちらを注文しました。

鶏ドロ

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タイトル通りに濃厚系鶏白湯スープの一杯です。
ネットリとした舌触りで鶏の旨味たっぷりのスープにタレ等の旨味がバランス良く合わさっています。

麺はぱっと見、ツルツルもちもちの弾力感があるタイプかと思いきや、食べてみると硬めで強い歯応えが特徴的なタイプでした。
定番スタイルの濃厚鶏白湯スープに合わせるガッシリ食感の太麺の存在感が際立つ一杯でした。


Ramen DAISENMONの詳細
posted by BBSHIN at 00:00| Comment(0) | 五泉市
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