2021年11月26日

定食 よつ葉 ボリューム満点な野菜タンメン

新潟市東区にある「定食 よつ葉」へと行ってきました。

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注文したのはこちら

野菜タンメン

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たっぷり野菜がのりボリューム満点な盛りっぷりです。

中華系の定食屋というスタイルからあっさりタンメンをイメージしておりましたが、スープは適度に白濁しており近年多くみられる濃厚タンメンに近いスタイルとなっていました。

麺は太めなタイプでした。

シャキシャキ食感の野菜、そして、野菜等の味が染み渡るスープ、歯ごたえある麺とインパクトある仕上がりの一杯でした。


みそタンメン

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野菜タンメンの辛味噌版といったスタイルの一杯です。

上にのった辛味噌を溶かし、辛さの変化も楽しめます。


醤油ラーメン

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大体こうしたお店の醤油ラーメンはサラリとあっさりしている事が多いのですが、こちらは適度な濃厚感ある中間的な味わいとなっていました。

多めのモヤシや大き目なチャーシューなど、ボリューム感も適度にありました。


定食 よつ葉の詳細
posted by BBSHIN at 21:23| Comment(0) | 新潟市東区
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