つけ麺が人気のお店「ぶしや」の３号店となります。
2021年9月にオープンとなりました。
3店ともかなり近い距離に位置しています。
まずはこちら
つけ麺
魚介系で甘みのある醤油つけダレです。
程よい濃度でつけ麺のつけダレとしては比較的あっさりしているかなと思います。
麺はもっちり食感で中太位の太さです。
自家製とのこと。
スタンダードなスタイルのつけ麺ですね。
麺の味わいがストレートに感じられる一品でした。
らぁ麺
豚骨魚介で醤油味のスープです。
動物系は比較的ライトな部類に入るかなと思います。
ハッキリとした魚介の出汁感と醤油ダレ等の旨味により、また、深みある味わいとなっていました。
麺には程よくスープが馴染みます。
食べやすさと美味しさを兼ね備えた一杯でした。
麺香房 ぶしや 堺東店の詳細
