三宝の看板メニューといえばこちらです。
五目うま煮めん
たっぷりの具材がのっているのは嬉しいですね。
野菜、豚肉、海鮮素材など豊富な食材が使用されています。
スープ
具材や出汁素材などの各種素材の旨味に加え、使用されている調味料などの旨味が折り重なっています。
海鮮素材も使用している事もあってか、缶詰のシーソースを使用した時などに近いレベルの強い旨味でした。
麺
程よいもちもち感と歯切れの良さが合わさった様な細麺です。
だいぶ昔はシンプルなもっちり細麺だった様な記憶もありますが、今は麺からもこだわりを感じます。
定番の五目うま煮麺はスタンダードなスタイルの中に確かな美味しさがある一杯でした。
三宝亭 新通店の詳細
