2022年07月22日

更科 本店 老舗蕎麦店が提供する具材豊富な五目あんかけ

新潟市中央区、東堀通り沿いにある蕎麦店「更科 本店」へと行ってきました。

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蕎麦に加え定食、ご飯物、ラーメンなど多彩なメニューを提供しています。

今回はこちらを注文してみました。

五目あんかけ麺

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豊富な種類の具材を使用した五目餡がかかっています。

五目餡には強いトロみがつけられ、それがスープと一体化しスープ全体がトロトロになっています。

そうしたトロみある五目餡とスープが麺にしっかりと絡みます。

麺はシンプルな細麺でした。

野菜等のたっぷり具材を食べられるのが嬉しい一杯ですね。


更科 本店の詳細
posted by BBSHIN at 13:02| Comment(0) | 新潟市中央区
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