新潟市江南区、イオン新潟南のフードコートにある「麻婆 たまる屋」へと行ってきました。
たまる屋ラーメン
たっぷりの背脂が浮いています。
スープは背脂を含め、動物系の濃厚なコクが出ているところに、魚介等の旨味も加わっています。
はっきりとした旨味のスープが特徴的ですね。
麺はそこまで太くはないですが、コッテリとしたスープに良く合っています。
歯応えあるチャーシューやモヤシ、ネギなどボリュームたっぷりでした。
麻婆 たまる屋の詳細
2022年11月24日
麻婆 たまる屋 イオン新潟南で食べられるたっぷり背脂の豚骨魚介
posted by BBSHIN at 19:48| Comment(0)
| 新潟市江南区
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