店名の通り免許センター内にあるお店です。
以前、真っ白なスープのホワイトスペシャルなどを提供していた食堂の跡地です。
ふくすけは西区で営業していたお店で、移転リニューアルで「鬼助」となどを経て、復活オープンする形となりました。
今回注文したのはこちらです。
二代目熊本らーめん
熊本と名につく通り、豚骨スープにマー油がかかっています。
麺も豚骨に多い細麺ではなく、太めなところが熊本っぽさを出しているかなと思います。
濃厚な豚骨のコクに加わるマー油の香ばしい風味が良かったですね。
他にもシンプルな豚骨や海老塩豚骨、油そば、味噌など色々なメニューを提供しています。
記憶では油そばが美味しかったイメージが残っているので、いずれトライしてみたいですね。
新潟県免許センター 食堂ふくすけの詳細
