イオン新潟東店の近くにある中華料理店です。
各種麺類の他、一品料理やご飯物など、色々な品がメニューに並んでいます。
まずはシンプルな一杯です。
ラーメン
あっさりスープで昔ながらなスタイルの一杯です。
上には少し多めに油が浮き、強めでハッキリとした旨味があるので、スタイルの割りにはかなり印象的な味となっていました。
そうした旨味たっぷりのスープと細麺の組み合わせも良く、麺とスープのバランスもばっちりでした。
シンプルながらとても美味しい味に仕上がった一杯でした。
もう一品はこちらです。
マーボーメン
あっさりスープにトロみの強いマーボー餡がかかっています。
餡のトロみはかなり強めですね。
麺への絡みもなかなかなものでした。
豆腐は不揃いな形となっているのが特徴的です。
包丁などで切った様な感じではないですね。
ピリ辛レベルの辛味がある旨辛な麻婆餡と麺の相性も良く、とても美味しい一杯でした。
大南楼の詳細
