こちらのお店は元々「おふくろ」という店名で営業していました。
おふくろで働いていた方が、お店を引き継ぎ、その後に店名を変えメニューも一新しリニューアルオープンとなりました。
2016年に行った際には、現在のお店にはないカレーラーメンなども提供していましたが、タンメン、味噌ラーメンなどは当時も今もあるので、以前の流れをくんでいるのかもしれませんね。
今回は当時は無かった一品を注文してみました。
まーぼーめん
甘みと辛味があるトロみの強い麻婆餡がかかっています。
香ばしいニンニクの香りが特徴的ですね。
スープは透き通ったあっさりとしているタイプですが、マーボー餡の味が溶けこみ、徐々に味が変化変化していきます。
細麺とあっさりスープ、麻婆餡の相性も良いですね。
熱々で体が温まる一杯でした。
らーめん じゅりむの詳細
