元々は、らーめん亨が営業していましたが、中央区のあんまるが閉店し、移転合併の様な形となりました。
その為、元々の亨のメニューのメニューに加え、あんまるのあっさり系が加わりました。
どのメニューにするか迷いましたが、こちらのお店のグループ共通で提供している人気メニューを頂く事としました。
背脂担々麺
チーマージャン、ラー油、背脂、スープの出汁感などが合わさり濃厚なコクのある味となっています。
こうした濃厚系担々スープはご飯との相性抜群です。
ライスが無料となっているので、スープとご飯の相性を満足するまで堪能してみて下さい。
麺はかなり太めな太麺です。
多加水で表面がツルツルしており、スープが絡みにくいタイプではありますが、スープの濃厚感とトロみにより結構麺がスープを持ち上げてきます。
背油、ラー油が麺にのりやすいというのもあります。
インパクト満点な一杯でした。
無料のライスも含め、お腹いっぱいになりました。
麺のあんまる+らーめん亨の詳細
