以前はチャッペス食堂があった店舗です。
看板メニューは店名の通りの辛味噌ラーメンです。
という事で、メインメニューを頂いてみる事にしました。
からみそラーメン
比較的濃厚なスープで味噌も濃いめです。
新潟にあるちゃーしゅうや武蔵や満月と比べ、スープの濃厚感が強めですね。
また、それらのお店がピリ辛な味なのに対し、こちらはスープ自体の辛味は目立たず、上にのった辛味噌での辛味調節という形でした。
麺は歯ごたえのしっかりとした太麺です。
ツルツル感が際立ちもっちりとした多加水麺でした。
同じ龍上海インスパイアでも、出来上がりには大きく違いが出るものですね。
色々と食べ比べてみるのも面白いかもしれませんね。
からみそラーメン ふくろう 新潟女池店の詳細
