聖籠町の「東港ラーメンショップ」へと行ってきました。
ラーショといえば各地にお店がありますが、こちらのお店は新潟県内のラーショの中でも高い人気を誇るお店です。
今回はそんなラーショの定番の一杯を注文してみました。
ネギラーメン
動物系の濃厚感は比較的軽めながら、旨味強めのライト系豚骨醤油スープです。
そのスープに上にのった和えネギの味が少しずつ溶け込んでいきます。
麺は細めなタイプで、ラーショの豚骨醤油スープにはこの麺が良く合いますね。
スープや麺ととももに、ネギを食べる事で、和えネギの食感、味が良いアクセントとなり、ラストまで飽きる事なく美味しく頂く事が出来ます。
シンプルな豚骨醤油も良いですが、旨味たっぷりなネギがのったこちらの一杯もお勧めです。
まだ食べた事が無いという方は是非チャレンジしてみて下さい。
東港ラーメンショップの詳細
2024年01月21日
東港ラーメンショップ ラーショの定番「ネギラーメン」
posted by BBSHIN at 13:01| Comment(0)
| 聖籠町
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