新潟市中央区、古町にある「ラーメン拾番」へと行ってきました。
こちらは古町のはずれにあるお店で、夜の古町の定番店といっても良いお店です。
夜遅くまで営業しており、飲んだあとのシメの一杯を食べに行くお客さんも多い様です。
今回はシンプルな一杯を注文してみました。
ラーメン
透き通る様な塩味のスープです。
あっさりですが、かなり強めの旨味が特徴的です。
出汁もあるでしょうが、塩ダレなどの旨味が強いという印象ですね。
麺は多加水の細麺です。
昔ながらなスタイルのあっさりラーメンにピッタリとハマる食べやすい麺ですね。
こういうシンプルなスタイルのラーメンは飲んだ後のシメにちょうど良いですね。
夜の古町に行った際に寄ってみてはいかがでしょうか?
ラーメン拾番の詳細
2024年03月21日
ラーメン拾番 深夜の古町で食べられる昔ながらなあっさりラーメン
posted by BBSHIN at 22:12| Comment(0)
| 新潟市中央区
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