今回のお店は燕市の「大衆食堂 宮川」です。
以下マーロウさんのレポート
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燕市の｢大衆食堂 みや川｣に行ってきました。
地元民が集まる、郊外のスナックのような雰囲気で、昼間からビールを片手に常連客と店員が談笑していました。
メニューはラーメン、うどん、丼物、定食があります。
また、焼き肉も食べられます。
小生は｢ラーメン｣を注文。
見た目通り、あっさりめな一杯です。
味は醤油味でした。
こちらのエリアに多い燕三条系背脂ラーメンとは異なり、背脂はかなり抑え目です。
多加水細麺で柔らか目に茹でられています。
チャーシューはガシっとした噛み応えです。
他にも、ネギ、わかめ、メンマ、なるとのトッピング。細長くて透明なのは油揚げでした。
大衆食堂 宮川の詳細
