東区にオープンしたこちらのお店ですが本店が阿賀野市にあり、そっちで食べた背脂味噌ラーメンが美味しかったので、こちらの新店にも期待していました。
今回はメニュー一番上に書かれていたこちらの一杯にチャレンジしてみることに。
担々麺
胡麻が効きコク深い味わいです。
ラー油が浮き、ピリ辛レベルの辛味も効いています。
挽き肉の味付けも良いですね。
麺は多加水で細めのタイプでした。
スープが程よく絡みます。
スープがクリーミーな旨辛タイプなので、こうした担々スープにはご飯が合うかと思います。
空腹具合を考慮しライス、半ライスを追加注文してみるのも良いでしょう。
スタンダードなスタイルで美味しい担々麺でした。
麺や 澪 東店の詳細
