以前行ったのは2013年だったので１０年以上ぶりの訪問となりました。
看板メニューの「三昇らーめん」は背脂醤油ラーメンで、そこにタマネギがトッピングされた「たまねぎラーメン」が人気メニューと書かれていたので、今回はそちらを注文してみる事にしました。
たまねぎらーめん
スタンダードなスタイルの燕系背脂醤油ラーメンです。
スープは背脂のこってり感やコクのみならず、出汁感に加え、醤油やプラスされた旨味などパンチある味わいでした。
背脂醤油の定番トッピングのタマネギは、背脂入りのスープとの相性抜群です。
そのタマネギが増量されたこちらの一杯は、スープと玉ねぎの絶妙な相性をたっぷりと堪能する事が出来ます。
麺は多加水のもっちり太麺でした。
（うっかり麺リフトアップの写真を撮影するのを忘れてしまいました）
背脂醤油スープともちもち太麺の相性はとても良かったです。
スタンダードなスタイルの背脂醤油ラーメンにタマネギが増量された一杯はとても美味しかったです。
らーめん三昇の詳細
