今回のお店は、燕市の「中国料理 翔龍」です。
以下、マーロウさんの感想
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燕市の「翔龍」に行ってきました。

場所は吉田地区、住宅街の中にあります。
土日のお昼は大勢の家族連れで賑わい、駐車場はすぐに満車になってしまう人気店です。
ラーメンの他、炒飯、スープ、一品料理など、豊富な中華料理が楽しめます。
おつまみも多数提供しており、宴会も楽しめます。
小生は「翔龍ラーメン」を注文しました。

細かく刻まれたネギと背脂が、雪景色を連想させる美しい一杯です。
刻みネギ、ほうれん草、メンマ、チャーシューが乗っていました。


きめ細かい背脂が印象的です。
たっぷりと盛られた刻みネギが爽やかで、余計な脂の匂いを打ち消してくれています。
燕三条系背脂ラーメンのような、太麺ではなく細麺です。
ちぢれの多加水かと。
チャーシューは肉厚で、しっかりとした歯応えと豊富な肉汁を楽しめました。
「五目あんかけラーメン」、「あんかけ炒飯」など餡かけメニューも人気です。
ユニークな創作料理も光るモダンなお店に、是非一度行ってみて下さい。
中国料理 翔龍の詳細