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2024年05月03日

しゃがら 村上店　自家製麺と背脂醤油スープ

村上市の「しゃがら 村上店」へと行ってきました。

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しゃがらは新潟市などに多くの店舗があります。
今はあしらや赤シャモジなどを運営する角中グループの様ですね。


醤油らーめん

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背油が浮いた醤油味のスープです。
スープ自体は比較的あっさりめですが、脂が多めに浮いているので程よくコッテリとしています。

麺は歯ごたえの良い中太麺です。
食感の良さが特徴的ですね。

チャーシュー、モヤシ、ネギ、なると、海苔といった具材がのり、スープ、麺、具のバランスも良かったです。


しゃがら 村上店の詳細
posted by BBSHIN at 11:54| Comment(0) | 村上市
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