古くから岩船エリアで営業する老舗食堂です。
地元の人達に親しまれているお店の様で、この日も店内は満席、店内の待合席にも数人が待っていました。
今回は「味噌ラーメン」を注文しました。
昔ながらなスタイルのあっさり味噌ラーメンです。
あっさりながらも味噌の風味豊かな味、野菜の甘みや香ばしさなどが、優しい舌触りながら奥深さを感じさせます。
麺は多加水の細麺で、昔ながらな味噌に良く合うタイプですね。
キャベツや白菜、ニンジン、たまねぎ、もやしなどの野菜がたっぷりとのっているのでも良いですね。
何度食べても食べ飽きる事が無さそうな定番スタイルの美味しさの一杯でした。
一平の詳細
