こじんまりとしたつくりの店舗で、座席はカウンターのみとなっています。
提供しているメニューもシンプルであっさりとした「らーめん」１本を提供しており、そのトッピング変化版のみとなっています。
今回はチャーシュー増量版のこちらを注文してみました。
ちゃーしゅうめん
スープは煮干しを加えた動物系清湯です。
色から想像するに醤油、塩を併用した様なタレでしょうか。
出汁感に加え、タレ等の旨味もハッキリとしており、あっさりながらも飲み応え満点な味でした。
麺はスルスルと食べられる細麺です。
多加水細麺はこうした昔ながらなスタイルのあっさりラーメンに良く合いますね。
チャーシューは歯ごたえある弾力感や肉の旨味が良く食べ応えあるお肉ですね。
こうしたチャーシューが好きな方はチャーシューメンがお勧めです。
昔ながらなスタイルのあっさり中華そば的な一杯でした。
本町に行った際には寄ってみてはいかがでしょうか？
細麺中華 政吉の詳細
