2024年11月01日

ラーメン釘宮 東区で食べられるデカ盛り系

新潟市東区の「ラーメン釘宮」へと行ってきました。

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元々は新潟市西区で「夢を語れ新潟」として営業していましたが、リニューアルし東区でのオープンとなりました。

提供しているのは西区時代と変わらぬ野菜たっぷりなラーメンです。

ラーメン+ヤサイ

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野菜増量版はかなりのボリューム感ですね!


スープ

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動物系で醤油味のスープです。
醤油ダレの醤油風味、旨味が際立ちます。
上に脂が多めに浮いており、それによる濃厚感やコク深さが増しているという印象です。

たっぷりの野菜は、そうした濃厚感あるスープに浸して味をつけて頂きます。

また、上にのった脂身やニンニクも味に変化を与え、良いアクセントとなってくれます。




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多加水の太麺は歯ごたえ満点です。
こうしたスタイルのラーメンにぴったりの強い歯応えが特徴的ですね。


インパクト満点なデカ盛り系の一杯でした。


ラーメン釘宮の詳細
posted by BBSHIN at 00:36| Comment(0) | 新潟市東区
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